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乳霜柠檬是什么？简单说，它是用奶油类食材包裹柠檬酸香做成的冷藏甜品酱。它不像柠檬汁那样尖酸，也不像奶油霜那样厚重。下面用逐项对比讲清定义、做法和用途。
基拉怎么用，关键看你把它当奶油奶酪、抹酱还是甜点基底。我这次用常见小方装基拉做了早餐、烘焙和热菜，重点记录口感、用量、融化状态和容易翻车的细节，适合第一次开盒就想用对的人。
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